本次大会由理工大学生命科学取工程学院、来自全国高校、科研院所、酿制行业龙头企业的专家学者、科研手艺人员、研究生等参会。

　　本次会议成功搭建起“根本理论研究—焦点手艺攻关—财产落地使用”的全链条协同立异通道，一方面拓宽国内酿制学科前沿研究鸿沟、推进全国行业资本互通共享；另一方面为陇酒财产立异升级集聚高端人才取先辈手艺资本，进一步夯实我校正在西北特色发酵财产范畴的产学研焦点平台地位。

　　为鞭策中国微生物学会酿制分会成长，用前沿生物智制手艺驱动甘肃陇酒财产科技升级，2026年8月13日—15日，2026年中国微生物学会酿制分会学术年会暨陇酒财产立异成长论坛正在理工大学召开。

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　　大会设置了从会场、酿制科学取资本挖掘、现代化酿制手艺立异取使用、酿制食物风味取健康、陇酒财产立异成长论坛和研究生论坛等，环绕酿制微生物资本挖掘、菌群解析、菌种选育、风味质量调控、智能化酿制、发酵食物健康功能等前沿标的目的展开研讨，深切解析白酒、葡萄酒、黄酒等保守发酵食物的根本发酵机理，立脚甘肃当地酒业成长现实，汇聚高校科研团队取省内酒企，交换陇酒工艺升级、手艺攻关、新产物开辟及径。

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