3月中旬，进行查察公益诉讼“回头看”。现场查抄可见，本地烘焙行业已然全面升级：每一份糕点都清晰标注了出产日期和配料表；添加剂从随便混放变为专柜储存、专人办理；从业人员从无证上岗变为健康证全员公示；店肆日常监管从被动应对赞扬变为AI视频及时。

　　2025年10月，吴川市查察院通过“益心为公”意愿者查察云平台接到线索：部门蛋糕店存正在发卖无标识糕点等问题。为摸清问题性质，查察官随即对全市15个镇（街道）42家烘焙店展察暗访，发觉了烘焙行业各种乱象：天分缺失、标签不明、添加剂办理紊乱等。此中，37家店肆未成立添加剂利用台账，35家店肆未设置公用储存柜，更有商家将过时原料取添加剂混放，以至利用非食物级银箔粉饰蛋糕。

　　听证会当天，吴川市查察院依法向市场监管部分及属地镇（街道）公开送达查察，鞭策监管从“专项整治”向“常态长效”改变，明白开展全笼盖排查、规范食物标签办理、强化添加剂利用监管、严酷从业人员健康办理等焦点整改内容。

　　若何保障消费者知情权和健康权？2025年11月，吴川市查察院召开公开听证会，邀请市场监管部分、“益心为公”意愿者加入，明白监管义务。会上，消费者完满是‘盲选’，必需从泉源规范。”代表也强调：“食物平安不是小事，要快管、严管。”。

　　最高人平易近查察院 （100726）市东城区北河沿大街147号 （查号台） 010-12309（查察办事热线）？。

　　2026年1月，吴川市查察院结合吴川市市场监视办理局开展“回头看”步履，邀请“益心为公”意愿者全程监视。查抄成果显示，此前凸起的现制现售食物未标注保质期、从业人员健康证缺失、添加剂办理不规范等问题，均已整改到位。

　　“有人说，一块蛋糕能有多大事？”查察官暗示，公益诉讼查察监视不是要跟谁过不去，而是要为消费者的权益“”。不克不及只盯着个案，更要鞭策行业成立长效机制，让运营者习惯正在“阳光”下操做，“愿每一个走进烘焙店的人，带走的不只是甜甘旨道，更是那份无需担心的味道。”。

　　查察敏捷激发联动效应。相关本能机能部分当即制定整改方案，对全市615家糕点制售运营户开展拉网式排查，累计出动法律人员298人次，立案7，发出整改通知书20余份，罚款4。6万余元；同时，通过强化普法宣传、通顺赞扬举报渠道等行动，出力建立烘焙食物平安长效机制，从泉源防备风险。